AGENT DE RESTAURATION SCOLAIRE (H/F)

La Ville d’EU (Seine-Maritime, membre de la Communauté de Communes des Villes Sœurs, riche d’un patrimoine mêlant culture et nature) recrute pour ses services municipaux, sous la responsabilité du responsable du service Enfance - Jeunesse

DESCRIPTIF DU POSTE : 

Sous la responsabilité du responsable du service et du chef gérant de la restauration scolaire, l’agent de restauration scolaire aide à la préparation des repas dans le respect des règles d’hygiène de la restauration scolaire, dresse les tables et débarrasse, participe au service et à l’accompagnement des enfants pendant le temps de cantine (entretien de la cuisine et la salle de restauration, etc…). Il assure l’entretien courant des matériels utilisés, l’entretien du linge de travail.

Il assure la continuité du service public en cas d’absences de collègues.

Missions principales du poste :

Dans le respect des normes HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point)

• Préparer les repas dans le respect des règles d’hygiène de la restauration scolaire,
• Dresser les tables et débarrasser,
• Participer à l’accompagnement des enfants pendant le temps de cantine et à son assistance,
• Entretenir les locaux scolaires et le matériel de la cantine,
• Réception et contrôle des stocks de produits alimentaires,
• Assurer la préparation, la finition et la présentation des produits culinaires,
• Mettre en œuvre les techniques de préparation des repas dans le respect des règles d’hygiène (relevé de températures, prélèvement d’échantillons…),
• Vérifier les préparations culinaires (goût, qualité, présentation...),
• Nettoyer les tables, mettre le couvert et desservir,
• Participer à l’accueil des enfants,
• Assurer le service des repas et aider les plus jeunes enfants à prendre leurs repas,
• Entretien des locaux : laver les sols quotidiennement, le réfectoire quotidiennement,
• Effectuer l’entretien du linge de travail (torchons…),
• Effectuer le grand ménage pendant les vacances scolaires (vitres, plinthes, portes et murs, réserve, mobiliers, tuyauterie, fenêtres, radiateurs, poussières et toiles d’araignée…),
• Effectuer les formations requises au perfectionnement et au maintien des compétences,
• Rendre compte au responsable hiérarchique,
• Port des vêtements de travail et des EPI,
• Respect des notes et des règlements internes (règlement intérieur, avis CST et F3SCT…)

Missions secondaires du poste :

• Assurer la gestion de stocks des produits d’entretien,
• Assurer le grand ménage annuel des écoles en période estivale (juillet-août),
• Signaler les dysfonctionnements éventuels,
• Assister l’équipe en cas de danger éventuel,
• Assurer la continuité du service public en cas d’absences de collègues.

SAVOIRS :

• Connaître les règles de base d’hygiène et de sécurité en restauration collective,
• Maîtriser les techniques culinaires,
• Maîtriser les règles de procédures d’hygiène,
• Maîtriser les procédures de désinfection et nettoyage,
• Connaître les techniques de services de salle,
• Connaître les modalités d’utilisation du matériel,
• Connaître les procédures de nettoyage et de désinfection,
• Connaître parfaitement les techniques d’utilisation des produits d’entretien,
• Savoir balayer, laver, aspirer, dépoussiérer, évacuer les déchets courants,
• Savoir détecter les dysfonctionnements,
• Connaître les gestes et postures de travail à adopter.

PROFIL/EXPERIENCE/FORMATION : 

Sens du service public – discrétion - ponctualité - autonomie – polyvalence - sens de l’organisation - sens du travail en équipe - qualités relationnelles - tenue et langage approprié – garant du respect des conditions d’utilisation du matériel et des normes de sécurité – bonne condition physique - aptitude au transfert et au port de charges - ouvert aux formations de perfectionnement tout au long de la carrière – Expérience souhaitée dans un poste similaire (établissement scolaire en collectivité) – Diplôme de niveau V ou qualification reconnue comme équivalente – Formations suivantes appréciées (PSC1, PRAP, Techniques d’hygiène et de désinfection des locaux, Utilisation/maniement des extincteurs) – BAFA souhaité - Permis B.

CONTRAINTES/CONDITIONS DE TRAVAIL : Recrutement selon les conditions statutaires en vigueur (fonctionnaires de la fonction publique ou à défaut contractuel(le) de droit public) – Exposition au bruit – Travail en intérieur – Situation de contacts avec les enfants – Manipulation et port de charges (déplacement de mobiliers…) – Manipulation de produits d’entretien - Port des EPI obligatoire.

RÉMUNÉRATION : Rémunération statutaire – Régime indemnitaire – Prime de fin d’année – Collectivité adhérente au CNAS – Participation patronale à la protection sociale complémentaire (mutuelle) et à la prévoyance.

LIEU DE TRAVAIL : Mairie de la Ville d’Eu – Rue Jean Duhornay – 76260 EU

AFFECTATION/RATTACHEMENT : Service Enfance – Jeunesse (Cantine Ecole Brocéliande)

CONDITIONS STATUTAIRES : Recrutement selon les conditions statutaires en vigueur (agents titulaires ou, à défaut, contractuels de droit public) (1) (2)

► Filière de recrutement : Technique – Catégorie C – Poste à temps complet – Emploi permanent (2)

► Cadre(s) d’emplois de recrutement : Adjoints techniques territoriaux

► Grades de recrutement : 

• Adjoint technique – Adjoint technique principal de 2^ème classe – Adjoint technique principal de 1^ère classe

INTITULE DU POSTE/METIER : Agent de restauration scolaire

Poste à pourvoir au 01/09/2026

Les candidatures (lettre de motivation + CV + dernière situation administrative) sont à adresser à Monsieur le Maire de la Ville d’Eu, par courrier, par mail ou via le site emploi-territorial, jusqu’au 23 JUILLET 2026 dernier délai à :

Monsieur le Maire

Mairie de la Ville d’Eu – Rue Jean Duhornay - B.P.38  76260  EU

Renseignements sur le poste au : 02.35.86.44.00 (Bureau des ressources humaines : Johann GIGNON – Rrh – courriel : johann [point] gignonville-eu [point] fr (johann[dot]gignon[at]ville-eu[dot]fr))